semana 15 Recapitulación :3

Recapitulación  5

Resumen  del   martes y jueves

Lectura  del  resumen  por  equipo

Aclaración de  dudas

Programa  Química 2  segunda  parte.

Registro  de asistencia.

Estudiar  los  apuntes  de su cuaderno  y  revisar el  Blog  para  presentar el  examen 2  el  jueves  9 de mayo 2013.

Equipo	1	2	3	4	5	6
Resumen	El día Martes hicimos un experimento en el que pusimos a hervir unas sustancia entre ellas el ácido acetilsalicílico a baño maria para  hacer una medicina y al final quedaron cristales en los recipientes. El día Jueves vimos una actividad sobre la fuente de poder y  los tubos de descarga en donde observamos elementos químicos y de que se componen (electrones, no. Atómico, neutrones, etc.)	El Martes:  realizamos un experimento poniendo en baño maría diferentes tipos de ácidos para así ver la reacción que estas producían. El jueves: el profesor nos mostró Algunos tubos que  nos mostraban las  fuentes de poder. Observamos los elementos que la componen.	El martes hicimos un experimento con diferentes tipos de ácidos para ver asi la reacción que estas producen. El jueves vimos diferentes tipos de descargas eléctricas y prendía de distinto color dependiendo del elemento en cuestión ;) (Y)	Martes: Hicimos un baño maria de un acido y quedaron unos cristalitos al final y era acido acético. El día jueves vimos unos tubos que le ponían una descarga eléctrica y prendía de distinto color dependiendo del elemento	El martes hicimos en el que hervimos un ácido a baño María y al final quedaron unos pequeños cristales que es el ácido acetilsalicílico El jueves vimos unos tubos que le ponían una descarga eléctrica y prendía de distinto color dependiendo del elemento.	Martes: Pusimos en baño maria acido salicílico y anhídrido acético y acido sulfúrico, después de la reacción obtuvimos acido que se usa para las medicinas. Jueves: Pasamos a escribir unos ejercicios de los temas del primer semestre y el profesor nos mostro cómo funcionaba la fuente de poder y los tubos de descarga.

Semana 15 :D

Q2Semana15jueves208B

La  química  es la  ciencia  que estudia  la  materia  y todas  las  transformaciones  que tiene  debidas  a la aplicación  de la  energía.

Química	Ejemplo	E1	E2	E3	E4	E5	E6
Materia   Mezclas	Agua de mar Agua-sal	Agua con arena	Aire	Suelo	Yodo y naftalina	Agua con hierro	Azúcar con limadura de hierro
Métodos   físicos  de separación	Evaporación Destilación	filtración	Filtración	tamizado	Cristalización	filtración	magnetico
Compuestos	Agua Cloruro  de sodio	Agua sílice	Oxígeno Nitrógeno Argón	Sulfuros Sulfosales Óxidos Y Haluros	Yodo Naftalina	Agua y hierro	Hierro y azúcar
Métodos  químicos  de  separación	Electrolisis	Calentamiento intenso	criogénico, de membrana y de adsorción	Sedimentación	Sublimación	Evaporación	Calentamiento intenso
Elementos	H,O,Na,Cl	H,O, Si	O,N,Ar	Na, H, O	I, C,H	H2O,Fe	C, H, O y Fe
Partículas  subatómicas Electrón  protón neutrón	H 1e,p O8e,p8,n Na 11e,11p,12n Cl  17 e,17p,18n	H 1e,1p O 6e, 6p Si 14p, 14e	N 7e, 7p O 8e, 8p Ar, 18e, 18p	Na 11e,11p, 12n H 1e, 1p O 8e, 8p, 8n	I:   53e, 53p, 74n C:6e, 6p, 6n H:1e, 1p	H:1e ,1p O:8e 8p 8n Fe:26e, 26p, 33n	H:1e, 1p O:8e, 8p, 8n C:6e, 6p, 6n Fe:26e, 26p, 33n

Historia de la teoría atómica

Artículo principal: Historia de la teoría atómica.

El concepto de átomo existe desde la Antigua Grecia propuesto por los filósofos griegos Demócrito, Leucipo y Epicuro, sin embargo, no se generó el concepto por medio de la experimentación sino como una necesidad filosófica que explicara la realidad, ya que, como proponían estos pensadores, la materia no podía dividirse indefinidamente, por lo que debía existir una unidad o bloque indivisible e indestructible que al combinarse de diferentes formas creara todos los cuerpos macroscópicos que nos rodean.14 El siguiente avance significativo no se realizó hasta que en 1773 el químico francés Antoine-Laurent de Lavoisier postuló su enunciado: «La materia no se crea ni se destruye, simplemente se transforma». La ley de conservación de la masa o ley de conservación de la materia; demostrado más tarde por los experimentos del químico inglés John Dalton quien en 1804, luego de medir la masa de los reactivos y productos de una reacción, y concluyó que las sustancias están compuestas de átomos esféricos idénticos para cada elemento, pero diferentes de un elemento a otro.15

Luego en 1811, el físico italiano Amedeo Avogadro, postuló que a una temperatura, presión y volumen dados, un gas contiene siempre el mismo número de partículas, sean átomos o moléculas, independientemente de la naturaleza del gas, haciendo al mismo tiempo la hipótesis de que los gases son moléculas poliatómicas con lo que se comenzó a distinguir entre átomos y moléculas.16

El químico ruso Dmítri Ivánovich Mendeléyev creó en 1869 una clasificación de los elementos químicos en orden creciente de su masa atómica, remarcando que existía una periodicidad en las propiedades químicas. Este trabajo fue el precursor de la tabla periódica de los elementos como la conocemos actualmente.17

La visión moderna de su estructura interna tuvo que esperar hasta el experimento de Rutherford en 1911 y el modelo atómico de Bohr. Posteriores descubrimientos científicos, como la teoría cuántica, y avances tecnológicos, como el microscopio electrónico, han permitido conocer con mayor detalle las propiedades físicas y químicas de los átomos.18

Recapitulación de la semana 15

Recapitulacion 1

Resumen del martes y jueves

Lectura del resumen por equipo

Aclaración de dudas

Ejercicio

Registro de asistencia

Equipo	1	2	3	4	5	6
Resumen		El martes el profesor se presento ante el grupo, además de darnos una breve explicación sobre su forma de trabajar y de calificar.	El dìa martes se realizò una presentaciòn por parte del profesor Manuel y alumnos, para conocer la forma de trabajo durante el semestre. El profesor aplicò un exàmen diagnostico para saber el conocimiento sobre la materia.			El dia 15 (martes), nos presentamos, nos dio un breve resumen de la historia del colegio,el profesor  se presento, nos aplico un examen diagnostico, asi como nos dio los aspectos a evaluar e indico características del cuaderno.
		El jueves acudimos al cerro de Zacatepetl para tomar muestras del suelo,  las cuales se tomaron en la cima, en medio y abajo para asi estudiarlas	El dìa jueves el profesor nos llevo al cerro de zacatepetl, a recoger muestras de las tres fases del suelo , las cuales analizaremos posteriormente.			El dia 17 (jueves) nos llevo al cerro Zacatepetl, para tomar muestras del  suelo en tres partes. Al llegar al colegio etiquetamos las botellas.

Semana 14.2

Recapitulación 14

Resumen del martes y jueves

Lectura del resumen por equipo

Aclaración de dudas

Ejercicio

Registro de asistencia

Equipo	1	2	3	4	5	6
Resumen	El día martes hicimos tepache, con  4 litrosa de agua, piloncillo y  cascaras de piña con pulpa. El día jueves, destilamos el tepache, y vimos las proteínas de la clara de huevo con acido nítrico y del albumina.	El día martes 23 de abril hicimos tepache agregándole a 4 litros de agua piloncillo y cascara de piña con su pulpa. El día jueves destilamos el tepache y realizamos experimentos para ver si la clara de huevo tenía proteínas.	El día martes realizamos un proceso de fermentación de la piña que daba como resultado el tepache. El día jueves destilamos el tepache y realizamos experimentos para ver si la clara de huevo tenía proteínas.	El día martes: realizamos tepache agregando en cuatro litros de agua  un piloncillo entero, pero le falto  y también  las cascaras y la pulpa de la piña. El día jueves revisamos el tepache, y lo destilamos y lo probamos. Realizamos un experimento para ver si la clara de huevo tenia proteínas :D	El martes hicimos un tepache con piña (pulpa y cascara), que le agregamos 4 litros de agua y piloncillo. El día jueves se realizo la destilación de todos los tepaches, medimos el alcohol. Luego realizamos experimentos para ver las proteínas con clara de huevo.	El día martes realizamos un proceso de fermentación de la piña que daba como resultado el tepache. El día jueves con ayuda de un equipo de destilación medimos el alcohol que se creó durante la fermentación de la piña y observamos la proteínas calentando clara de huevo con acido nítrico.

Semana 14.1

Q2Semana 14 Jueves208B

Equipo	¿Y Tú como te alimentas?	¿Cuáles son los metodos de conservacion de alimentos?
1	Dependiendo de la situación	Refrigeracion, deshidratacion, congelacion,con sal,esterilizacion y conservas.
2	Consumiendo la mayor cantidad de nutrientes de los alimentos.	La sal, refrigeración, congelación,deshidratación.
3	Bastante bien balanceadamente	Pasteurización, Esterilización, Uperizarían (U.H.T.), deshidratación.
4	balanceadamente	Salacion, oasteurizacion, refrigeracion, congelacion, desidratacion,
5	Balanceadamente.	Refrigeración, salación, conservas, sellado al vacio.
6	Como lo dice el plato del buen comer (:	Por calor, pasteurizacion, por el frio, refrigeracion, esterilizacion, con sal y desidratacion.

Sustancias	Color  inicial	Color final
Albumina de huevo	blanco
Clara  de  huevo	Blanco-incoloro

Conclusiones: Huele a huevo 

Semana 14

Q2Semana 14 martes 208B

¿ De leche? ¿ de vegetales?

Preguntaas	¿Qué es la fermentacion?	¿Qué compuestos quimicos intervienen en la fermentacion?	¿Cuáles son los productos de la fermentacion de azucares?	¿Cuáles son los productos de la fermentacion de la Leche?	¿Cuáles son los productos de la fermentacion de vegetales?	¿Cuál es el nombre de las enzimas que intervienen en la fermentacion de carbohidratos, leche y cebada?
Equipo	1	6	5	3	2	4
Respuestas	Lafermentaciónes un procesocatabólico deoxidaciónincompleta, que no requiere oxígeno, siendo el producto final un compuesto orgánico. Estos productos finales son los que caracterizan los diversos tipos de fermentaciones. Fue descubierta porLouis Pasteur.La fermentación típica es llevada a cabo por laslevaduras. También algunosmetazoos yprotistas son capaces de realizarla.		La fermentación alcohólica es un proceso biológico de fermentación en plena ausencia de aire (oxígeno - O2), originado por la actividad de algunos microorganismos que procesan los hidratos de carbono (por regla general azúcares: como pueden ser por ejemplo la glucosa, la fructosa, la sacarosa, el almidón, etc.) para obtener como productos finales: un alcohol en forma de etanol (cuya fórmula química es: CH3-CH2-OH), dióxido de carbono (CO2) en forma de gas y unas moléculas de ATP que consumen los propios microorganismos en su metabolismo celular energético anaeróbico.	Queso Yogur Crema agria Suero de mantequilla.	Fermentación de Vegetales:Involucra una complejidad de factores físicos, químicos y microbiológicos que han sido bien caracterizados en las últimas décadas. Las actividades microbianas durante la fermentación natural y almacenaje de vegetales ha sido dividida en cuatro etapas: iniciación de la fermentación, fermentación primaria, fermentación secundaria y pos fermentación.	La fermentación típica es llevada a cabo por laslevaduras. También algunosmetazoos yprotistas son capaces de realizarla.

Semana 13.3